В основе камер хранения с низким температурным режимом лежат холодильные агрегаты. Именно они позволяют добиться необходимых условий для продукции. В частных домах, как правило, функции холодильных камер выполняет погреб. В нем в любое время года сохраняются оптимальные температурные и влажностные показатели. Однако далеко не всегда загородный дом можно оборудовать погребом. Причиной отказа от него может стать, например, близкое залегание грунтовых вод. Выйти из такой сложной ситуации и помогут холодильные камеры.
Принцип работы и разновидности
В некоторых случаях, когда объемы хранимой продукции невелики, можно обойтись и обычным холодильником. Но в остальном только холодильные камеры обладают достаточным объемом. Расположить их можно где угодно — от свободного помещения в доме до чердака. Главное условие здесь — это герметичность и качественные комплектующие. Самый популярный способ — собрать холодильную камеру из готовых сэндвич-панелей. Они обладают всеми необходимыми теплоизоляционными качествами, легко транспортируются и без проблем собираются в готовую конструкцию прямо на месте. Рабочие агрегаты подбираются на основе следующих сведений:- объемы камеры;
- ее разновидность.
- среднетемпературные;
- низкотемпературные.
Читать также
Особенности процедуры перемотки электродвигателей
Рано или поздно любые, даже самые надежные агрегаты могут выйти из строя по причине естественного износа деталей или же неправильной эксплуатации. Большинство из них подлежат
9 июня 2016
Выбираем льдогенератор для кафе и ресторана
В любом кафе или ресторане льдогенератор — один из обязательных элементов оборудования. Пищевой лед, вырабатываемый им, используется для приготовления коктейлей, дополнения алкогольных напитков и т.д.
26 мая 2016
Выбираем холодильное оборудование для магазина
На отечественном рынке можно встретить довольно широкий выбор холодильного оборудования для магазина. С одной стороны, это удобно, поскольку дает возможность подобрать именно тот вариант, который
25 мая 2016